延时摄影（英语：Time-lapse photography）是以一种较低的帧率拍下图像或者视频，然后用正常或者较快的速率播放画面的摄影技术。在一段延时摄影视频中，物体或者景物缓慢变化的过程被压缩到一个较短的时间内，呈现出平时用肉眼无法察觉的奇异精彩的景象。延时摄影可以认为是和高速摄影相反的一个过程。延时摄影通常应用在拍摄城市风光、自然风景、天文现象、生物演变等等题材上。
延时摄影的定义
        用相机拍摄延时摄影的过程类似于制作定格动画（Stop Motion），把单个静止的图片串联起来，得到一个动态的视频。长时间定时定格延时拍摄。亦称低速摄影或定时定格摄影、“缩时”摄影。定时、间断记录并以明显变化的影像再现景物缓慢变化过程的手段。譬如花蕾的开放约需3天3夜，即72小时。每半小时拍它的一个画幅，以顺序记录开花动作的微变，共计拍摄144个画幅,再通过放映机按正常频率放映（每秒24幅），在6秒钟之内,重现3天3夜的开花过程。
拍摄对象
        自然界中如细胞分裂、卵的孵化、日蚀月蚀、云彩变幻、天文、地理、城市变化、城市生活、交通、科研等多种题材的拍摄，经常采用延时摄影，以便积累科研资料。
优势
1、 数码单反可以拍摄大分辨率的图像。现在高清视频的分辨率是1920*1080，也就是说是200多万的像素，而现在主流数码单反拍摄的图像像素都在千万以上，有些更是高达两千多万。这给后期处理留有了相当大的余地，可以轻松制作包括画面平移之类的效果。
2、 可以使用RAW格式进行拍摄。RAW文件保留了大量的信息和画面动态范围，同样给后期处理提供了方便。
3、 可以全面掌握曝光的过程。光圈、快门、ISO、白平衡都是可控的。
4、 可以随时查看拍摄的照片，控制拍摄的进程和效果。
劣势
1、 文件大小是优势也是劣势。高分辨率的图像文件和RAW文件会限制相机拍摄的间隔。不同相机的缓存有差异，过大的文件会影响到相机的处理速度，一旦处理速度跟不上，相机会停止拍摄。所以有时候只能放弃拍摄RAW，改用JPG格式甚至小分辨率的JPG格式以获取较短的拍摄时间间隔。
2、 使用数码单反拍摄，会不可避免的遇到视频闪烁（flicker）的问题。无论多么小心，都有一定的概率遇到这一现象，尤其在光线变化比较大的环境中。这给后期带来一定的难题。
6条延时摄影小贴士：
　　1. 使用魔术贴固定快门线
　　使用快门线对延时摄影来说有两大重要作用，首先一般快门线都内置的定时功能让你省去了计时拍摄的繁琐;其次，将手从相机快门上解放出来，减少了可怕的机身抖动。 但如果只是随意得将快门线缠绕在三脚架上，或者连接以后就肆意地扔在一边就不管不顾，那么哪怕是一阵微风都可能通过晃动快门线从而导致相机的轻微震动，这就违背了使用快门线和三脚架的原本目的。
        解决方案： 将快门线用一块一块的魔术贴固定在三脚架上， 这样就避免了过长的快门线在风中晃来晃去或者缠绕住拍摄者的胳膊。

        2. 携带记事本
　　或使用手机做笔记。总之，得有个载体可以随时记录点东西，诸如相机设置参数之类的。这个软件可以让手机与电脑中信息同步。这就像随身携带了一个摄影数据库一样。

        3. 下载GOOGLE地图到您的手机
　　这个技巧可能并不适用于任何情况。如果打算徒步旅行到一个景点拍摄，或者要拍摄一个完全陌生的地方，那么绝对需要将谷歌地图下载到手机上。这样即使你失去了手机信号，也不需要依赖网络提供的地图。GPS可以帮助找到自己的位置。

        4. 携带一只小巧的红色灯
　　这是一个适用于夜间拍摄的贴士。在黑暗中拍摄显然很难，这盏灯小小的灯可以提供快门开启时间以外的微弱照明。这个小工具在拍摄星星的情况下尤其有用，因为只有将光污染降到最低的情况下才能诞生出最好的天文摄影作品。红色在黑暗中非常显眼，并且对相机传感器的影像最小。

        5. 娱乐
　　除非是那种一次使用9台相机拍摄的专业摄影师，否则肯定会面临漫长的等待时间。所以准备一些娱乐设备肯定是没错的。

        6. 寒冷天气拍摄时注意保暖
        需要保暖的不仅是你还有你的装备。多穿几件衣服，多到在屋内会热得出汗的程度;在离开屋子的时候，再穿上一件外套。记住，延时拍摄不会有机会到处走动温暖自己，将一坐下就是在原地静待几个小时。